うぐいすシフォンケーキ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
青豆きな粉を使った春のシフォンケーキ。ウグイス色のほんのりきな粉の香りが春を感じます。
このレシピの生い立ち
うぐいす餅を作った残りの青豆きな粉の色が奇麗だったので作りました。
うぐいすシフォンケーキ
青豆きな粉を使った春のシフォンケーキ。ウグイス色のほんのりきな粉の香りが春を感じます。
このレシピの生い立ち
うぐいす餅を作った残りの青豆きな粉の色が奇麗だったので作りました。
作り方
- 1
卵黄に砂糖の半量を二回くらいに分けてホイップする。８の字が残るくらい泡立てる
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- 2
卵白に砂糖の半量を何回かに分けて泡立てピント角が立つくらい逆さにしても落ちてこないくらいにホイップする。
-
- 3
１番のボウルにサラダ油、牛乳を加え混ぜる
-
- 4
薄力粉、青豆きな粉、ＢＰをふるって加え生地に混ぜる
-
- 5
泡立てたメレンゲを何回かに分けて泡をつぶさないよう滑らかに混ぜる。
- 6
型に入れ１７０度のオーブンで30分焼く
-
- 7
ふっくらと焼けました。
-
- 8
うぐいす色に焼き上がりました
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