茹で戻し不要☆大豆ミートの簡単☆肉みそ
コッチラボ @cocci_cook
１０分程で完成する常備菜☆
丼・麺類・サラダ・豆腐・炒め物などアレンジ無限大な植物性のヘルシーな肉みそです(^^)
このレシピの生い立ち
豆類の中でも、ずば抜けてタンパク質が豊富で、炭水化物は控えめな大豆。さらにお豆腐や豆乳などにはない食物繊維もたっぷり入った大豆ミートを使って、毎日食べられる肉みそレシピを考えました。
さらに動物肉に比べ、低脂質で鉄分は同等かそれ以上なのが◎
茹で戻し不要☆大豆ミートの簡単☆肉みそ
１０分程で完成する常備菜☆
丼・麺類・サラダ・豆腐・炒め物などアレンジ無限大な植物性のヘルシーな肉みそです(^^)
このレシピの生い立ち
豆類の中でも、ずば抜けてタンパク質が豊富で、炭水化物は控えめな大豆。さらにお豆腐や豆乳などにはない食物繊維もたっぷり入った大豆ミートを使って、毎日食べられる肉みそレシピを考えました。
さらに動物肉に比べ、低脂質で鉄分は同等かそれ以上なのが◎
アプリでひらく作り方
- 1
☆オーガニック
ソイソボロ☆
国産有機大豆100%ソイミンチwww.amazon.co.jp/dp/B0CQY18H2F -
- 2
弱火で熱したフライパンに、ごま油、大蒜・、をいれて香りが立つまで炒めたら火を止め、☆を加えます。
- 3
再び火にかけよく混ぜあわせ、味噌が溶けたらソイソボロを加えて、お好みのとろみまで水分を飛ばして完成です。
- 4
簡単☆すぐにできて美味しい野菜炒めにアレンジしました☆
-
- 5
卵焼きで包んでも美味しいです。
-
- 6
野菜スティックのディップにしても◎
-
コツ・ポイント
茹で戻し不要☆水や調味料に浸けるだけで柔らかくなるソイソボロ♪
大豆の風味が苦手な方は、ソイソボロを優しく水洗いし、水気をしっかり絞ってからご使用いただくと食べやすくなります(^-^)
濃い目の味付けです。お好みに合わせて調整ください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21678937
