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お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし
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お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし-レシピのメイン写真

お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし

akodaisuki
akodaisuki @cook_40068040

我が家の作り置きおかずの定番。めんつゆだけの純和風味より、断然人気があります。お洒落なイタリアン前菜にもなっちゃいます!
このレシピの生い立ち
家族に栄養たっぷりの小松菜を、美味しく楽しく、たくさん食べてもらうために考えたレシピ。超・超簡単に作れるし、美味しいし、で我が家の定番に。是非試してみてください。作りたてアツアツも、冷蔵庫で冷やして味シミシミも、どちらもおすすめですよ。

我が家の作り置きおかずの定番。めんつゆだけの純和風味より、断然人気があります。お洒落なイタリアン前菜にもなっちゃいます!
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家族に栄養たっぷりの小松菜を、美味しく楽しく、たくさん食べてもらうために考えたレシピ。超・超簡単に作れるし、美味しいし、で我が家の定番に。是非試してみてください。作りたてアツアツも、冷蔵庫で冷やして味シミシミも、どちらもおすすめですよ。

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お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし

akodaisuki
akodaisuki @cook_40068040

我が家の作り置きおかずの定番。めんつゆだけの純和風味より、断然人気があります。お洒落なイタリアン前菜にもなっちゃいます!
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材料

3人分くらい
  • にんにく 半かけ
  • 鷹の爪 半本
  • 小松菜 1把
  • 油(お好みでオリーブ油) 大さじ1
  • 濃縮めんつゆと水 約1カップ分
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作り方

  1. 1

    にんにく・鷹の爪を粗みじんにし、小松菜はよく洗って
    5センチのざく切りにする。

    • お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし作り方1写真
  2. 2

    めんつゆをラベルの表示どおりに水で薄め、ひと煮立ちさせ(私はマグカップに入れてレンジでチンします)

    • お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし作り方2写真
  3. 3

    火にかける前のフライパンに油とにんにくと鷹の爪を入れ、焦がさないように弱~い火でにんにくの香りをたてる。

    • お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし作り方3写真
  4. 4

    小松菜を入れここからは強火で一気に炒める。クタッとしたら(1分もかかりません)、めんつゆにドサッと入れてもう出来上がり!

    • お洒落なイタリアン?小松菜の煮びたし作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように弱火でスタートしますが、小松菜を入れたら強火で一気に。

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akodaisuki
akodaisuki @cook_40068040
2021/03/14 04:12に公開
子供が小学生になり、ゆっくり料理する時間がとれるかな~、と期待している今日この頃です。美味しいお酒にあうお料理をぱぱっと作って飲むのが至福の時。 パンは作るのも食べるのも大好き♡ 外はクープバックリ、中は気泡、なフランスパンを目指して修行中です。
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703278
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