きな粉蒸しパン
おおみやばあば @cook_40243837
正月にあべ川餅を作ろうと、買ったきな粉が消費できず、蒸しパンに使ってみました。体によい食べ物ですね。
このレシピの生い立ち
一時期、ミキサーでスムージーを作ってその中にきな粉を入れていましたが、余り、美味しいものではありませんでした。それで、出来るだけ美味しくきな粉を頂ける様にと考えました。
きな粉蒸しパン
正月にあべ川餅を作ろうと、買ったきな粉が消費できず、蒸しパンに使ってみました。体によい食べ物ですね。
このレシピの生い立ち
一時期、ミキサーでスムージーを作ってその中にきな粉を入れていましたが、余り、美味しいものではありませんでした。それで、出来るだけ美味しくきな粉を頂ける様にと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の◉、薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーをふるい、よくかき混ぜます。
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- 2
◆の水、グラニュー糖、サラダ油を泡立て器で混ぜ合わせます。
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- 3
1に2を加え、泡立て器でゆっくりすくう様に混ぜ合わせます。その後はヘラを使い、粉がないか確かめながら、すくう様に混ぜて。
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- 4
カップに入れました。60%~70%位、入れるとよいと思います。表面を指を濡らし、平にしてください。
-
- 5
鍋の水がたれない様、蓋にタオルを巻き、強火で12分蒸しました。
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- 6
出来上がりました。卵を入れないと、冷めても硬くなりません。
-
- 7
この様になりました。
-
コツ・ポイント
きび砂糖を使って作ってみましたが、なぜか、しっくりいかない。グラニュー糖に変えてみました。食べやすくなったと思います。
つくれぽ
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