Pindang bandeng melotot

Name: Pindang bandeng melotot
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng sedang; 20 batang cabai rawit; 2 batang cabai rawit merah; 1 buah tomat segar; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkoas; 1 buah jeruk nipis; 1 biji gulmer; secukupnya kecap

Poetri Angelina Kosasih @cook_7182415

tangerang,banten

liat acara kuliner di tv lagi makan2 bandeng jadi punya inspirasi buat bikin pindang bandeng melotot deh alias pedess gilaaa

Lebih banyak

Pindang bandeng melotot

Poetri Angelina Kosasih @cook_7182415

tangerang,banten

liat acara kuliner di tv lagi makan2 bandeng jadi punya inspirasi buat bikin pindang bandeng melotot deh alias pedess gilaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

3 porsi

1 ekorikan bandeng sedang
20 batangcabai rawit
2 batangcabai rawit merah
1 buahtomat segar
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 lembardaun salam
1 ruaslengkoas
1 buahjeruk nipis
1 bijigulmer
secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Bersihkan ikan bandeng,potong menjadi 4 bagian
2

Setelah dibersihkan,lumuri dengan garam,jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis). diamkan selama 5 menit
3

Iris semua bahan kecuali cabai rawit ijo
4

Panaskan minyak,masukan semua irisan tumis hingga wangi lalu berikan air secukupnya lalu masukan ikan bandeng tambahkan garam,gula,penyedap rasa, gulmer,kecap tunggu hingga meresap
5

Setelah air berkurang,masukan irisan tomat dan matikan kompor
6

Selesai dan sajikan selagi panas