Kering tempe pedas manis

Name: Kering tempe pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong korek api; 4 siung bawang putih (sebagian dihaluskan, sebagian diiris); 6 siung bawang merah (haluskan); 3 buah cabe merah kriting (iris serong); 1 ruas lengkuas (memarkan); 1 pc gula merah (aku pake yg udh potongan bulat kecil, parut); 3 lembar daun jeruk (robek, buang batang tengahnya); 1 lembar daun salam; Secukupnya garam, minyak goreng

Dapur Bunda Al @dapurbundaAl

Indramayu

Temennya nasi kuning..

Lebih banyak

Kering tempe pedas manis

Dapur Bunda Al @dapurbundaAl

Indramayu

Temennya nasi kuning..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, potong korek api
4 siungbawang putih (sebagian dihaluskan, sebagian diiris)
6 siungbawang merah (haluskan)
3 buahcabe merah kriting (iris serong)
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 pcgula merah (aku pake yg udh potongan bulat kecil, parut)
3 lembardaun jeruk (robek, buang batang tengahnya)
1 lembardaun salam
Secukupnyagaram, minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak agak banyak sesuai banyaknya tempe. Goreng tempe hingga kering. Angkat. Tiriskan.
2

Kurangi minyak, tumis bumbu halus+lengkuas hingga wangi, tambahkan cabe+daun jeruk+daun salam+gula merah parut+garam. Aduk hingga gula berkaramel.
3

Masukkan tempe goreng. Aduk rata. Tes rasa. Angkat.