調味料はたった３つ！簡単すぎる♡麻婆豆腐
油専門店「油の王様」 @aburanoousama
豆板醤も甜麵醬も味噌も不要＆市販の素からも卒業☆にんにくの深みがあるラー油を使えば、簡単に和風麻婆豆腐が作れます♪
このレシピの生い立ち
新商品の、こめ油で作ったラー油の発売を記念して。
【油専門店 油の王様】
※純国産「こめ油」「圧搾こめ油」発売中。
手軽に使える「あまに油」も好評発売中です。
http://www.okayasupharma.com/
調味料はたった３つ！簡単すぎる♡麻婆豆腐
豆板醤も甜麵醬も味噌も不要＆市販の素からも卒業☆にんにくの深みがあるラー油を使えば、簡単に和風麻婆豆腐が作れます♪
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アプリでひらく作り方
- 1
ネギをみじん切りにします。
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- 2
今回は「オカヤス 鮮やかな 赤さ極まり 旨味増す こめ油 100g」を使います。
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- 3
分量外のラー油大さじ１を熱し、ネギとしょうがチューブを入れ香り立つまで炒めます。（しょうがチューブの飛跳ね注意）
-
- 4
ひき肉を入れ炒めます。
-
- 5
ひき肉の赤みがなくなったら、ラー油大さじ１を入れ炒めます。
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- 6
合わせ調味料の水200mlと、鶏がらスープの素・酒・醤油各大さじ１を入れ煮立たせます。
-
- 7
豆腐を入れ沸騰したら中弱火にして５分程煮立たせる。
火を止め片栗粉でとろみをつけたら、再度強火で混ぜ合わせ器に盛る。 -
- 8
彩りで小ねぎをのせたら完成です。
-
- 9
コモママパパさんが、乾燥のきざみ揚で美味しそうに作ってくれました♡
-
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、片栗粉を入れる前に調整してください。
にんにくの深みのある味わいのラー油が、料理の手間をはぶいてくれます。
つくれぽ
油専門通販店「油の王様」です。油の王様スタッフがレシピをお届けしています。自社ショッピングサイトでは、越谷愛されグルメ・国産原料100％「おいしさは米の糠からわいて出る 米油」、オメガ3系オイルの「亜麻仁油」を販売してます。毎日の食事を楽しく豊かに、油も大切な食材のひとつという理念のもと「油は食材」として安心・安全な油を取り扱っています。http://www.okayasupharma.com/
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