ご飯が進む☆ごろごろ野菜のきんぴら
せーなな。 @cook_40274802
ざっくり切って、炒めていくだけ!!
甘辛い味付けで肉無しでも満足☆
食物繊維もバッチリ!お弁当にも◎
閲覧&れぽ感謝♪涙
このレシピの生い立ち
野菜をがっつり食べたいな…と思い。
業務スーパーのレンコン水煮は便利なので常備していて。
煮物にしがちだったのですが、薄く切るのも面倒くさいと思い。笑
ざっくり切ったり千切ったり。きんぴらにしてみました。
ご飯が進む☆ごろごろ野菜のきんぴら
ざっくり切って、炒めていくだけ!!
甘辛い味付けで肉無しでも満足☆
食物繊維もバッチリ!お弁当にも◎
閲覧&れぽ感謝♪涙
このレシピの生い立ち
野菜をがっつり食べたいな…と思い。
業務スーパーのレンコン水煮は便利なので常備していて。
煮物にしがちだったのですが、薄く切るのも面倒くさいと思い。笑
ざっくり切ったり千切ったり。きんぴらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、パプリカ、エリンギは一口サイズに切る。
こんにゃくは、一口サイズに手で千切る。 -
- 2
☆の調味料を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに分量外のゴマ油(サラダ油可)を熱し、中火でエリンギを軽く炒める。
-
- 4
レンコン、こんにゃくも入れて炒める。
-
- 5
炒めていくと水分が出てきます。
-
- 6
水分がでてきたところで、パプリカを入れて炒める。
-
- 7
軽く混ぜ合わせる。
-
- 8
アルミホイルをかぶせ、1分半〜2分蒸し焼き。
-
- 9
強火にして、☆の合わせ調味料を回しかけて炒めていく。
-
- 10
フライパンを振りながら、汁気がなくなるまで炒めていく。
-
- 11
お皿に盛って完成☆
-
- 12
つくれぽ、保存、閲覧ありがとうございます☆
R4.1.24
コツ・ポイント
※材料は全て切って、調味料も合わせておくと手早く調理できます。
※野菜は、冷蔵庫にあるもので全然OKです!!根菜があると歯ごたえ抜群で最高☆
※パプリカの食感と色合いを出したいなら、合わせ調味料を入れるタイミングで入れて炒めた方が良いです。
つくれぽ
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