手羽トロに酒少々をかけてしばらく置いておく。

チャック付の袋に醤油、はちみつを入れで混ぜる。

2に手羽トロを入れて揉む。冷蔵庫に入れる。3時間以上漬けた方が良い。

魚焼きグリルで香ばしく焼く。
ウチの魚焼きグリルでは12分。
フライパンでも大丈夫。

漬けタレはフライパンで温めてかけても良い。タレをかけなくても十分美味しいです。