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ケチャップだけで*ヘルシーミートソース
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ケチャップだけで*ヘルシーミートソース-レシピのメイン写真

ケチャップだけで*ヘルシーミートソース

Katie*Cafe
Katie*Cafe @cook_40299419

甘めの味付けでマイルドなミートソースなので、ドリアなどのソースとしても使えます´`
ぜひ多めに作って活用してくださいね!
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの家族のためのミートソースを研究してみました!
ケチャップとウスターソースの組み合わせで、コク深くて食べやすいソースに仕上がりました。

甘めの味付けでマイルドなミートソースなので、ドリアなどのソースとしても使えます´`
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ケチャップとウスターソースの組み合わせで、コク深くて食べやすいソースに仕上がりました。

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ケチャップだけで*ヘルシーミートソース

Katie*Cafe
Katie*Cafe @cook_40299419

甘めの味付けでマイルドなミートソースなので、ドリアなどのソースとしても使えます´`
ぜひ多めに作って活用してくださいね!
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ケチャップとウスターソースの組み合わせで、コク深くて食べやすいソースに仕上がりました。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • ナス 1本
  • ニンニク 4かけ
  • 鶏ひき肉 200g
  • オリーブオイル 適量
  • 水 300ml
  • 固形コンソメ 2個
  • ★ ケチャップ 大さじ5杯
  • ★ ウスターソース 大さじ5杯
  • ★ 砂糖 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん(皮をむいて)、パプリカ、ナス、ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを投入し、香りが立ったら、野菜と鶏ひき肉を投入して炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら火を止め、水とコンソメを投入し、柔らかくなるまで中火で煮込む(約20分)

  4. 4

    火を止めて★を投入し、よくかき混ぜて中火でトロトロになるまで煮込む。(約10分)

  5. 5

    少し冷まして味見をし、薄ければケチャップとウスターソースで味を整えて完成!

コツ・ポイント

お野菜の種類は何でも大丈夫!
その日の気分に合わせて、色んなお野菜を使ってみてくださいね´`*

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Katie*Cafe
Katie*Cafe @cook_40299419
2021/07/05 09:10に公開

このレシピのキーワード

ミートソース なす にんじん パプリカ にんにく とりひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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