食欲そそる！ナスとインゲンの豚バラ炒め

Name: 食欲そそる！ナスとインゲンの豚バラ炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 2本; インゲン 5本〜; 豚バラ肉 300g; ごま油 大さじ1; ニンニク、しょうがみじん切り 適量; 味噌 大さじ1; 甜麺醤 小さじ2; 豆板醤 大さじ1; みりん 大さじ1; 調理酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 白だし 小さじ2

みんみん3331 @cook_40374804

我が家の夏を乗り切る豚パワーレシピ！ピリ辛でご飯モリモリですよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の食欲がなくても五感を刺激するレシピの１つです

食欲そそる！ナスとインゲンの豚バラ炒め

みんみん3331 @cook_40374804

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材料

3人分

ナス 2本
インゲン 5本〜
豚バラ肉 300g
ごま油大さじ1
ニンニク、しょうがみじん切り適量
合わせ調味料
味噌大さじ1
甜麺醤小さじ2
豆板醤大さじ1
みりん大さじ1
調理酒大さじ1
砂糖小さじ1
白だし小さじ2

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作り方

1

ナスは食べやすい大きさに乱切りし、インゲンは斜めにカットします…ニンニク、しょうがはみじんぎりに。
2

豚バラ肉は3センチくらいにカットし軽く塩胡椒しておきます
3

フライパンにごま油をひき、ニンニク生姜を入れ香りがたったらまずナスとインゲンを炒めます
4

ナスがしんなりしてインゲンが良い色に変わったら豚バラを投入し炒め合わせる。
5

豚バラにだいたい火が通ったら合わせ調味料を入れ、照りが出るまで炒めたら完成です！

コツ・ポイント

インゲンの代わりにオクラなどでも！ピリ辛で美味しいピリ辛味噌炒めです

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つくれぽ

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みんみん3331 @cook_40374804

2021/07/02 02:21に公開

3人家族&シェルティ♂８歳です。家族全員好き嫌いなし！スポーツインストラクターの私を筆頭に家族全員筋トレしているのでカロリーと塩分は控えめにしています。つくれぽを書いていただきまして本当にありがとうございます♫お返しのコメントができなくなり残念です。。これからも自己流ではありますが美味しいレシピを提供していきたいです。

このレシピのキーワード

炒めものなすいんげんにんにく酒豚バラ肉味噌しょうが

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