オクラとトマトのサブジ

Name: オクラとトマトのサブジ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 1袋（7～9本程度）; トマト 中サイズ1個; 太白ごま油またはサラダ油 小さじ2; クミンシード 小さじ1; ターメリックパウダー 小さじ2分の1; クミンパウダー 小さじ2分の1; コリアンダーパウダー 小さじ2分の1; 塩 小さじ2分の1

ズボラのミクぽん @pon_a

カレーの付け合わせにぜひ。
このレシピの生い立ち
ビリヤニの付け合わせに作りました。

オクラとトマトのサブジ

ズボラのミクぽん @pon_a

カレーの付け合わせにぜひ。
このレシピの生い立ち
ビリヤニの付け合わせに作りました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

オクラ 1袋（7～9本程度）
トマト中サイズ1個
太白ごま油またはサラダ油小さじ2
クミンシード小さじ1
ターメリックパウダー小さじ2分の1
クミンパウダー小さじ2分の1
コリアンダーパウダー小さじ2分の1
塩小さじ2分の1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オクラはがくを取り3つに切る。トマトは大きめのひと口大に切る。
2

フライパンか鍋に油とクミンシードを入れ、弱めの中火で加熱。ぱちぱちしてきたら次の手順へ。
3

オクラとターメリックを加えて弱めの中火で炒める。トマト・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・塩を加えて
4

ふたをして弱火で3分ほど蒸し煮にする。できあがり。
5

こちらの動画内でも4分20秒あたりから作っています＾＾
https://youtu.be/9OJh13MyMr0

コツ・ポイント

スパイスははしょらずに使うとおいしいと思います。塩はややきついかなくらいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ズボラのミクぽん @pon_a

2021/08/16 08:48に公開

こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。

このレシピのキーワード

オクラトマトクミン

似たレシピ

その他のレシピ