作り方
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https://youtu.be/MhxZotKIQVY
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オクラをネットに入れたまま塩を振り、ネットの上から塩を揉みこんでうぶ毛を取り除き、洗い流す
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オクラのヘタを切り落とし、ガクを回し切る
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鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を加えて、オクラを入れて1〜1分半茹でて、冷水に入れて冷やす
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ジップロックに◎を加えて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせ、ジップロックの空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる
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器に盛り付けたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
オクラのうぶ毛を取り除くと、口当たりが良くなります
オクラを茹でる時の塩の量は水1Lに対して、塩小さじ1杯です
冷蔵庫で寝かせておくと、味が馴染んで美味しくなります
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