よく砂出しをしたあさりをザルへ移して
塩をまぶして洗います。

フライパンを火に掛けてあさりとお酒を投入し蓋をします。
（中火）

沸騰してきたらフライパンをゆすって
あさりの口を開けさせます。蓋を取りバジルソースを投入します。