豆とレーズンのキャロットラペ

Name: 豆とレーズンのキャロットラペ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本 (200g); あら塩* 小さじ1/4; レッドキドニー豆 (ドライパック缶) 100g; カリフォルニア・レーズン 80g; ［A］粉チーズ 小さじ4; ［A］粒マスタード 大さじ2; ［A］レモン汁 小さじ4; ［A］オリーブオイル 小さじ2; ［A］あら塩* 小さじ1/4; ［A］こしょう 少々

レーズン協会 @loveraisin_jp

いつもと一味違うキャロットサラダです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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豆とレーズンのキャロットラペ

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材料

4人分

にんじん 1本 (200g)
あら塩* 小さじ1/4
レッドキドニー豆 (ドライパック缶) 100g
カリフォルニア・レーズン 80g
［A］粉チーズ小さじ4
［A］粒マスタード大さじ2
［A］レモン汁小さじ4
［A］オリーブオイル小さじ2
［A］あら塩* 小さじ1/4
［A］こしょう少々

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作り方

1

にんじんは皮をむき、千切りにする。塩もみし、水気を絞る。
2

Ａを合わせ、にんじん、レッドキドニー豆、カリフォルニア・レーズンを加え、あえる。

コツ・ポイント

レーズンを加えることで、カリウムと食物繊維を強化できます。ドレッシングは、粉チーズのコクと粒マスタードが減塩を助けます。

*本レシピではあら塩(小さじ1=5g)を使用しています。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/07/09 07:52に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

キャロットラペお豆缶詰にんじんレーズンキドニービーン

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