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ゆであずきで水ようかん☆福井名物
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ゆであずきで水ようかん☆福井名物-レシピのメイン写真

ゆであずきで水ようかん☆福井名物

kotosank
kotosank @cook_40094787

福井の冬の名物、水ようかん、意外と簡単に作れますよー！手作りは甘すぎずとってもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
ゆであずきとかんてんパウダーが自宅にあったので作ってみたら家族に大好評でした！福井の老舗、江川の水ようかんをイメージして、我が用に甘さ控えめで作りました。

福井の冬の名物、水ようかん、意外と簡単に作れますよー！手作りは甘すぎずとってもおいしいです♡
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ゆであずきとかんてんパウダーが自宅にあったので作ってみたら家族に大好評でした！福井の老舗、江川の水ようかんをイメージして、我が用に甘さ控えめで作りました。

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ゆであずきで水ようかん☆福井名物

kotosank
kotosank @cook_40094787

福井の冬の名物、水ようかん、意外と簡単に作れますよー！手作りは甘すぎずとってもおいしいです♡
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ゆであずきとかんてんパウダーが自宅にあったので作ってみたら家族に大好評でした！福井の老舗、江川の水ようかんをイメージして、我が用に甘さ控えめで作りました。

福井の冬の名物、水ようかん、意外と簡単に作れますよー！手作りは甘すぎずとってもおいしいです♡
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材料

  • ゆであずき 250g
  • 粉かんてん 4g
  • 砂糖(あれば黒糖) 25g
  • 水 450cc
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ゆであずきをミキサーにかける。

    • ゆであずきで水ようかん☆福井名物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ粉かんてんを振り入れて混ぜ、火にかけ沸騰させて煮溶かす。吹きこぼれ注意です。

    • ゆであずきで水ようかん☆福井名物作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に砂糖を加えて混ぜ、1のゆであずきと塩を加えてまぜ、タッパーやバットなど平な容器に流し入れあら熱が取れたら冷蔵庫へ

    • ゆであずきで水ようかん☆福井名物作り方3写真
  4. 4

    切ってお皿に写して召し上がれ♡

    • ゆであずきで水ようかん☆福井名物作り方4写真

コツ・ポイント

黒糖を入れるとコクが出ておいしいです！

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kotosank
kotosank @cook_40094787
2021/08/09 05:41に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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このレシピのキーワード

みずようかん あずき かんてん 黒糖

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