牛乳とバターをふつふつなる手前まで温めて、冷ます

薄力粉をふるう

ボウルにふるった薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ、常温の卵を加えて練らないように混ぜ合わせる

③に①を加えて混ぜ合わせ、こしておく

冷蔵庫で最低12時間寝かせる

オーブンを210℃・50分に予熱する
（予熱完了から10分は経過するくらい完全にオーブン内の温度をあげておく）

型にバターをぬる

寝かせた生地を常温に戻しておく。ラム酒・バニラオイルを⑤に加えて型に9分目まで入れる

210℃のオーブン（上段）で20分
、下段で30分焼く