〖 イカの黄身丼 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
イカの刺身用を捌いて、短冊切りにして、温かいご飯に乗せて、半熟の温泉卵、だし醤油、青ねぎ散らして、わさびを添えて。
このレシピの生い立ち
明日になれば１０％オフクーポンを使って買えるけど、あんまり火曜日にはイカの刺身用１杯は見掛けない。５％オフクーポンを使って買ってみた。家族に捌いてもらって、せっかくだからそのまま食べるのもいいけど、丼にしてみたら美味しかったのでレシピアップ
〖 イカの黄身丼 〗
イカの刺身用を捌いて、短冊切りにして、温かいご飯に乗せて、半熟の温泉卵、だし醤油、青ねぎ散らして、わさびを添えて。
このレシピの生い立ち
明日になれば１０％オフクーポンを使って買えるけど、あんまり火曜日にはイカの刺身用１杯は見掛けない。５％オフクーポンを使って買ってみた。家族に捌いてもらって、せっかくだからそのまま食べるのもいいけど、丼にしてみたら美味しかったのでレシピアップ
作り方
- 1
イカの胴体部分とげそを優しくひっぱって、分ける。（げそは塩をかけて焼いて食べる。）
- 2
耳をひっぱって皮をむいて、胴体部分に切り込みを入れて、胴体部分の皮もむく。中に残ってる内臓も取り除く。
- 3
水で洗って水気をしっかりと拭く。
縦半分に切って１、５ｃｍの短冊切りにする。皿に乗せてラップをして冷蔵庫で冷やしておく。 - 4
そばちょこに深さ２ｃｍの水を入れて、卵をそーっと割り入れて、レンジ６００ｗで５０秒から１分チンする。もう１個も作る。
- 5
青ねぎを小口切りにする。
丼に温かいご飯を盛って、冷蔵庫で冷やしておいた、いかの刺身を盛り付けて、温泉卵を乗せる。 - 6
青ねぎを散らして、わさびを添えて、だし醤油を回しかけたら出来上がり♪
半熟の温泉卵を割って絡めてどうぞ。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22046867
