切り干し大根は水で戻し、軽く握って水気を絞る。
人参、ピーマンは千切りする。
豚肉を一口大に切る。
●を合わせておく。

フライパンにサラダ油(分量外)熱し、強火で豚肉と人参を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、ピーマンと切り干し大根を加えて炒める。

合わせておいた●を加えて中火で炒める。

お好みで仕上げにごま油を絡めて完成。