ストウブ ココハンM♪簡単＆美味♡鯛めし
なつきの台所 @cook_40054369
みんな大好き♡鯛めし♪ 鯛レシピの中で、昆布締め と、わが家の２大 人気です♪
このレシピの生い立ち
ご近所の釣り名人に鯛を丸ごとよくいただくので♪ 鯛料理をあれこれ試行錯誤しています。
炊飯器→ココハンM でも炊けるように♪♪♪
ストウブ ココハンM♪簡単＆美味♡鯛めし
みんな大好き♡鯛めし♪ 鯛レシピの中で、昆布締め と、わが家の２大 人気です♪
このレシピの生い立ち
ご近所の釣り名人に鯛を丸ごとよくいただくので♪ 鯛料理をあれこれ試行錯誤しています。
炊飯器→ココハンM でも炊けるように♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
鯛に塩を振って、パナソニック ビストロ グリル(塩焼き) で焼く。焼き上がったら、(頭以外)小骨まで除いておく。
- 2
ご飯は研いでから、30分ほど水につけて、15分以上ザルにあけ水を切っておく。( ココハン レシピID:21989059 )
- 3
米、骨を取った身、水、調味料を入れて、炊飯器、土鍋の場合は１番上に頭をのせる。
- 4
※ ココハンの場合は、強火から弱火にする時にかき混ぜるので、その後に、頭をのせる。
- 5
それぞれの炊飯器(鍋)に合わせて炊く。 ( ココハンMでご飯 レシピID:21989059 )
- 6
炊き上がったら、頭を取り除いて、よく混ぜて、再び頭をのせて完成♪
-
コツ・ポイント
塩焼きした鯛の骨は、(頭以外)出来るだけ、取り除いておくこと！ これを怠ると、口の中や喉に刺さります。
つくれぽ
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