焼きナスの香味ダレ和え
トロッとしたナスとさっぱりした香味ダレが夏にピッタリの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
大好きなナスと大葉を合わせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に4等分に切り、さらに長さを半分に切る。
- 2
ネギはみじん切り、大葉は重ねてくるくるっと巻いて千切りにする。
- 3
大葉以外の香味ダレの材料を混ぜておく。
- 4
多めの油敷いたフライパンにナスを並べ、上下を返しながらしっかり焼く。
- 5
焼けたら［3］のタレで和える。
器に盛って大葉をトッピングして完成！ -
- 6
タレにすりごまを足したり、冷やして食べても美味しいです♡
- 7
ナスレシピ
◆ナスの揚げ浸し◆
レシピID：21671527
作らなくても、揚げナスに油淋鶏のタレかけるでもいいのかも… -
- 8
ナス×油淋鶏のタレレシピ
◆ナスと豚こまの油淋鶏ダレ炒め◆
レシピID：21617516
ちょい中華風&豚肉でガッツリ！ -
コツ・ポイント
ナスがクタッとするまでしっかり焼くこと！
多めの油で焼くと美味しいです。
つくれぽ
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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