作り方
- 1
ナスは縦に4等分に切り、さらに長さを半分に切る。
- 2
ネギはみじん切り、大葉は重ねてくるくるっと巻いて千切りにする。
- 3
大葉以外の香味ダレの材料を混ぜておく。
- 4
多めの油敷いたフライパンにナスを並べ、上下を返しながらしっかり焼く。
- 5
焼けたら［3］のタレで和える。
器に盛って大葉をトッピングして完成！ -
- 6
タレにすりごまを足したり、冷やして食べても美味しいです♡
- 7
ナスレシピ
◆ナスの揚げ浸し◆
レシピID：21671527
作らなくても、揚げナスに油淋鶏のタレかけるでもいいのかも… -
- 8
ナス×油淋鶏のタレレシピ
◆ナスと豚こまの油淋鶏ダレ炒め◆
レシピID：21617516
ちょい中華風&豚肉でガッツリ！ -
コツ・ポイント
ナスがクタッとするまでしっかり焼くこと！
多めの油で焼くと美味しいです。
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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