きゅうりとナスのお漬物
ついつい食べすぎてしまいます
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きゅうりとナスを沢山いただいたので
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きゅうりとナスを沢山いただいたので
きゅうりとナスは5cm前後に細長く切りそれぞれ別々の容器に入れ塩をふり30分程放置したらサッと水で流し水分をしぼる
●の調味料をフライパンにいれ一煮立ちした中にきゅうりとナスを入れ箸などで混ぜながら液を絡め皮の色がかわれば火を止める
熱々のまま耐熱容器に入れ冷蔵庫に一晩!途中、煮汁に浸っていないところの上下を変える
サッと熱を加える事で材料の殺菌と味が染み込みやすくなります
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