Steam kepala kakap merah

Name: Steam kepala kakap merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepala kakap merah; 1/2 buah jeruk nipis; bumb iris:; 2 buah cabai merah; 3 buah cabai hijau; 5 buah cabai rawit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk 1; 1 lembar daun salam; 2 ruas serai ambil putihnya saja; 1/2 buah tomat; 1 lembar daun bawang + seledri; 1 sdt saos tiram; secukupnya garam, royco, lada bubuk

Bunda Feni D @bunda_feni

Steam kepala kakap merah

Bunda Feni D @bunda_feni

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkepala kakap merah
1/2 buahjeruk nipis
bumb iris:
2 buahcabai merah
3 buahcabai hijau
5 buahcabai rawit
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
2 lembardaun jeruk 1
1 lembardaun salam
2 ruasserai ambil putihnya saja
1/2 buahtomat
1 lembardaun bawang + seledri
1 sdtsaos tiram
secukupnyagaram, royco, lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkn ikan lalu lumuri dgn jeruk nipis sisihkan
2

Iris semua bumbu iris, daun jeruk,serai,daun bawang,seledri dn tomat
3

Campur semua bumbu dan daun2 an, kecuali daun salam, beri saos tiram,garam,royco dn lada bubuk aduk rata
4

Tata ikan di wadah pengukus selipkan daun salam di bawah ikan dan siram ikan dgn bumbu yg sdh di campur jdi 1 di bawah dan di atas ikan, simpan di kulkas 1 jam spy bumbu meresap,(sy 6 jam krn di tinggal pergi mendadak😄😄😄) setelah itu kukus -+30 mnt, setelah 30 mnt angkat dn sajikan😊