Cuci bersih jamur dibawah air mengalir. Kemudian Peras dan buang airnya.

Tumis Bawang merah dan putih yang sudah diiris tipis,setelah harum masukkan bumbu halus +daun jeruk+serai geprek. Tambahkan sedikit air. Beri garam dan gula,kemudian tes rasa. Biarkan sampai bumbu benar2 masak dan sesikit kering.

Campur Jamur Tiram dan tomat dengan bumbu yang sudah ditumis tadi (campur merata). Tes rasa.

Ambil Selembar daun pisang yang sudah dipotong, beri 3-5sendok (sesuai selera) jamur tiram. #Ulangi terus sampai jamur habis

Kukus kurang lebih selama 30 menit.

Bakar pepes yang sudah dikukus tadi (kalau suka dibakar bisa dibakar,kalau tidak setelah dikukus bisa langsung disantap)

Selamat Mencoba