Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea)

Name: Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong Sayap Ayam; 5 buah Jamur Champignon; 250 cc Minyak Goreng; 1 sdm Biji Wijen; 2 lembar Daun Bawang; adonan tepung:; 125 gram Tepung Terigu; 2 sdm Tepung Beras; 1 sdt Baking Powder; 1 butir Telur; bumbu marinate:; 1 sdm (Pasta) Jahe Halus; 1 sdm (Pasta) Bawang Putih; 1 sdm Bubuk Cabai; 1 sdt Garam; saus korea:; 4-5 sdm Saus Cabai; 2 sdm Saus Tomat; 1 sdm Gochujang (pasta cabai korea). bisa diganti dg bubuk cabai; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Madu; 1 sdt Kecap Asin

Annisa Yuwono @cook_2589007

bandung

setelah nonton serial K-drama Goblin jadi pengin masak ayam goreng korea hehehee
#korean #friedchicken #koreanchicken #koreanfood #kpopfood #kdramafood #asianfood

Lebih banyak

Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea)

Annisa Yuwono @cook_2589007

bandung

setelah nonton serial K-drama Goblin jadi pengin masak ayam goreng korea hehehee
#korean #friedchicken #koreanchicken #koreanfood #kpopfood #kdramafood #asianfood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

8 potongSayap Ayam
5 buahJamur Champignon
250 ccMinyak Goreng
1 sdmBiji Wijen
2 lembarDaun Bawang
adonan tepung:
125 gramTepung Terigu
2 sdmTepung Beras
1 sdtBaking Powder
1 butirTelur
bumbu marinate:
1 sdm(Pasta) Jahe Halus
1 sdm(Pasta) Bawang Putih
1 sdmBubuk Cabai
1 sdtGaram
saus korea:
4-5 sdmSaus Cabai
2 sdmSaus Tomat
1 sdmGochujang (pasta cabai korea). bisa diganti dg bubuk cabai
1 sdtMinyak Wijen
1 sdmGula Pasir
1 sdmMadu
1 sdtKecap Asin

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Bersihkan sayap ayam, kemudian potong menjadi dua bagian.
2

Cuci jamur, kemudian tiriskan lalu iris jamur dengan ketebalan 0.5 cm.
3

Campurkan bumbu marinate di dalam wadah. Masukkan sayap ayam dan jamur, kemudian ratakan bumbu marinate. Diamkan selama 30 menit.
4

ADONAN TEPUNG: Masukkan tepung terigu, tepung beras dan baking powder dalam wadah / tupperware. Kemudian aduk rata / goyang2kan jika menggunakan tupperware.
5

Kocok telur pada wadah terpisah.
6

Masukkan sayap ayam dan jamur yang sudah didiamkan ke dalam adonan tepung, guling2kan / tutup toples tupperware kemudian goyang2kan sampai semua terbalur tepung.
7

Ambil ayam yang sudah dibalur dengan tepung, lalu gulingkan ke dalam kocokan telur kemudian ulangi kembali langkah ke 6. Diamkan ayam yang sudah dilumuri tepung selama kurang lebih 10 menit agar tepung menempel.
8

Goreng Ayam dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
9

SAUS KOREA: Masukkan semua bahan saus ke dalam teflon atau wajan, aduk rata hingga matang / muncul letupan kecil kemudian masukkan ayam dan jamur yang sudah digoreng ke dalam saus lalu diaduk hingga melumuri semua bagian ayam.
10

Korean Fried Chicken siap untuk dinikmati!!! hidangkan dengan potongan daun bawang dan biji wijen.