Bika Ambon Andalan
Tantangan dalam membuat kue ini adalah bentuk sarang atau bolong-bolongnya itu loh... Jadinya penasaran, pokoknya harus muncul sarangnya. Dapat resep dari mba Ferona dan ternyata ada beberapa tips sederhana yang membuat kue ini pasti jadi :) Silahkan dicoba aja, semua tips sudah saya rangkum di sini.
Bika Ambon Andalan
Tantangan dalam membuat kue ini adalah bentuk sarang atau bolong-bolongnya itu loh... Jadinya penasaran, pokoknya harus muncul sarangnya. Dapat resep dari mba Ferona dan ternyata ada beberapa tips sederhana yang membuat kue ini pasti jadi :) Silahkan dicoba aja, semua tips sudah saya rangkum di sini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan kental dengan api kecil hingga agak berminyak, kemudian masukkan daun pandan, daun sereh dan daun jeruk. Aduk sampai tercium wanginya baru diangkat.
- 2
Buatlah bahan biang dengan mencampur tepung terigu, air kelapa dan ragi instan hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
- 3
Aduk kuning telur, gula, garam dan vanili hingga rata. Kemudian masukkan bahan biang dan tepung sagu. Sesekali masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring adonan dan diamkan selama 2 jam.
- 4
Panaskan loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Jika sudah benar-benar panas baru tuangkan adonan, jangan diaduk lagi.
- 5
Panggang selama kurang lebih 45 menit. Buka sedikit pintu oven agar ada aliran udara, atau gunakan oven yang ada bukaan pada bagian atasnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar