ベジタリアン～じゃがいもの味噌汁

Name: ベジタリアン～じゃがいもの味噌汁
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中1個; 昆布だし汁（コツ参照） 300㎖; 味噌 小さじ1、5～

フジコ・ヘミングさんが命の糧と呼ぶじゃが芋。毎朝食べていたというじゃが芋のお味噌汁を作りました。素朴な優しい味がします。
このレシピの生い立ち
ピアノはもちろん、フジコさんの心の在り方や佇まい、人柄、何もかも大好きでした。これからもずっと大好きです。R.I.P

材料

2人

茅乃舎昆布だし使用。予めだしをとって、冷めた状態のだし汁を使用しています。ほんだし昆布だし等の顆粒を使う時は、味噌を溶く直前に加えて下さい。

☽月光 @cook_40418214

2024/05/02 01:42に公開

東京

お菓子作り大好き✩パン作り大好き✩旅した国で出会った美味しいもの、お店のあの味、小説や映画で見た料理、世界中の美味しいものに興味津々。レシピの分量や手順の見直し、削除をする事があります。印刷、つくれぽして下さったみなさんごめんなさい。

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