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😊簡単魚料理♪ご飯が進む鯖の白だし煮😊
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😊簡単魚料理♪ご飯が進む鯖の白だし煮😊-レシピのメイン写真

😊簡単魚料理♪ご飯が進む鯖の白だし煮😊

hirokoh
hirokoh @hirokoh
東京

味噌煮や塩焼きにしがちな鯖を使った白だし煮です♪生姜の風味が効いていて、さっぱりとした味わいです☆
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨ https://www.youtube.com@hirokoh

😊お料理ブログ😊
http://hirokoh.seesaa.net/

味噌煮や塩焼きにしがちな鯖を使った白だし煮です♪生姜の風味が効いていて、さっぱりとした味わいです☆
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材料

4人分
  • 鯖 4切れ
  • 水 450cc
  • 料理酒 大さじ3
  • 白だし 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ2
  • お酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鯖は2枚おろしになっている場合は1切れを半分に切って、4切れにする。
    1人前1/2匹分にする場合はそのままでOK。

  2. 2

    フライパンか鍋に水・白だし・料理酒・砂糖を入れて中火にかけ、沸騰してきたら、お酢とおろししょうがお酢を加える。

  3. 3

    鯖の切り身を入れて、しわしわにして真ん中に穴を開けたアルミホイルを落し蓋代わりに上にのせて、10分ほど煮たら完成♪

コツ・ポイント

・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は白だしの量を加減してください。

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hirokoh
hirokoh @hirokoh
2026/01/28 01:50に公開
東京
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 サバ 酒

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