Ayam kemangi

Name: Ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (ptong 8 atw sesuai slera); 1 ikat kemangi; jahe; kunyit; lengkuas(geprek); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat (iris memanjang); 3 lmbr daun bawang; 3 buah jeruk limo/nipis; salam; sereh(geprek); daun jeruk; garam; penyedap; air; minyak/u menumis

Sri Mulyati @cook_7242204

Brhubung suami request mnta d msakin ayam dn kbetulan aq liat kemangi seger2 d wrung.. d masaklah..hee (maaf ni pemirsa, he gmbar ayam ny ampr abis soal ny pas udh mateng lansung d santap suami dn keluarga)

Lebih banyak

Ayam kemangi

Sri Mulyati @cook_7242204

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (ptong 8 atw sesuai slera)
1 ikatkemangi
jahe
kunyit
lengkuas(geprek)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat (iris memanjang)
3 lmbrdaun bawang
3 buahjeruk limo/nipis
salam
sereh(geprek)
daun jeruk
garam
penyedap
air
minyak/u menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kn ayam buang kulit dan lemak nya, rendem dg perasan jeruk limo 10-15 menit
2

Halus kn bumbu, tumis smpe harum gk ktinggln temen2 bumbu hlus jga d msukin slam,sereh daun jeruk dn lengkuas masukkn kn ayam aduk2.
3

Beri air 3/4 gayung (aq pke gyung buat nker soal ny)
4

Beri garam dn penyedap(sdikit2 ya, soal ny tkut k asinan pas air mnyusut)
5

Ungkep tunggu air agk sdkit mnysut masukn irisan tomat lalu ungkep lagi. Koreksi rasa terakhir tmbh kn daun kemangi dn daun bawang. Siap sajikan.