Bersihkan dan cuci jamur enoki. Lalu potong tofu dan lumuri dengan tepung maizena dan goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan bahan saus.

Masukkan jamur enoki masak hingga enoki hampir matang. Lalu masukkan tofu yg sudah digoreng.

Taburi daun bawang dan cabe (optional). Lalu angkat dan sajikan.