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ブルーベリーチーズケーキ
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ブルーベリーチーズケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリーチーズケーキ

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

甘酸っぱいブルーベリーたっぷりの季節のチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
フルーツを使ったチーズケーキを考えて国産のブルーベリーの季節や外国産のブルーベリーでも楽しめると思いレシピを作りました。

甘酸っぱいブルーベリーたっぷりの季節のチーズケーキ！
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材料

15cm型
  • クリームチーズ 200g
  • きび砂糖 50g
  • サワークリーム 1パック90g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 20g
  • ブルーベリー 1パック
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作り方

  1. 1

    下準備
    クリームチーズ、卵、サワークリームは常温にする。、型にクッキングシーとを敷く。オープンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れ、きび砂糖と混ぜ、サワークリームを入れてよく混ぜる。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵を一つずつ加えその都度よく混ぜる。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    薄力粉を加えホイッパーで混ぜる。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れブルーベリーを上から少し押す様にバランスよく並べる。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    170℃で45分から50分焼き粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして切る。

コツ・ポイント

ブルーベリーたっぷりのチーズケーキは、ブルーベリーを入れたら少し押すか、上から少しだけ生地をかけると下に沈まず焼き上がります。

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2024/05/02 04:39に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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