Nasi bakar ayam suwir kemangi🍀

Name: Nasi bakar ayam suwir kemangi🍀
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup beras; secukupnya air; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun pandan; 2 btng serai,memarkan; 2 cm lengkuas,memarkan; 2 cm jahe,memarkan; 1 santan kara kecil; secukupnya garam; bahan isian:; 250 gram dada ayam,rebus lalu suwir2; ikan teri medan,digoreng; bumbu halus:; 3 buah cabai merah keriting (jika ingin pedas bisa ditambah); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm lengkuas; 2 lbr daun salam; 2 btg serai; 4 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; secukupnya garam; secukupnya gula; secukup daun kemangi; secukupnya daun pisang

Dhenia Zhaier @cook_6768300

Bogor

Nasi bakar ayam suwir kemangi🍀

Dhenia Zhaier @cook_6768300

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 cupberas
secukupnyaair
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun pandan
2 btngserai,memarkan
2 cmlengkuas,memarkan
2 cmjahe,memarkan
1santan kara kecil
secukupnyagaram
bahan isian:
250 gramdada ayam,rebus lalu suwir2
ikan teri medan,digoreng
bumbu halus:
3 buahcabai merah keriting (jika ingin pedas bisa ditambah)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmlengkuas
2 lbrdaun salam
2 btgserai
4 buahkemiri
1 sdmketumbar
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupdaun kemangi
secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan beras dengan air lalu tambahkan santan aduk beri garam lalu masukan serai,daun salam,daun pandan,lengkuas dan jahe kl aku masak di rice cooker lebih cepat 😆
2

Lalu haluskan cabai,bawang merah/putih,kemiri,ketumbar setelah halus tumis bumbu hingga harum masukan daun salam/serai lengkuas tunggu lebih wangi masukan air sedikit tambahkan garam dan gula koreksi rasanya ya lalu tambahkan ayam suwir aduk-aduk hingga matang,sisihkan
3

Setelah nasi matang ambil nasi secukupnya diatas daun pisang lalu beri ayam suwir dan ikan teri medannya tambahkan daun kemangi gulung seperti buat lontong sematkan tusuk gigi diujun2 nya yaa
4

Panaskan teflon panggang nasinya hingga daun berubah warna lalu bolak balik yaa agar tidak gosong 😆 lalu angkat dan sajikan untuk makan siang 😋 tambahkan pelengkapnya seperti sambal dan lalapan,selamat mencoba 😉