Per prima cosa prepariamo la crema
In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero e mescolateli bene con una frusta elettrica. Aggiungete il mascarpone

In un'altra ciotola montate gli albumi con un pizzico di sale fino a quando non diventeranno come neve
In un'altra ciotola sbattiamo la panna montata e aggiungiamo il primo composto e gli albumi Amalgamiamo il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.

Prendiamo uno stampo qualsiasi, io ho utilizzato uno stampo per plum cake, e lo ricopriamo con pellicola trasparente

Tagliamo le fragole in pezzi uguali e le mettiamo nello stampo dal fondo e ai lati Poi immergiamo i savoiardi nel latte e li mettiamo nello stampo come secondo strato dopo le fragole, poi mettiamo la crema, poi. mettiamo un altro strato di savoiardi, uno strato di crema e un ultimo strato di savoiardi, e proviamo a coprirlo con pellicola trasparente.

Riponetela in freezer per sei ore oppure in frigorifero per 12 ore e servitela fredda