Kaprok jantung pisang

Name: Kaprok jantung pisang
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 cabe merah keriting; 3 cabe rawit; 1 kemiri; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 1 buah tomat merah kecil; 1 sdt ketumbar; Secukupnya minyak; 1 jantung pisang; 1 ikat daun singkong/kenikir sesuai selera; 2 lembar daun salam; 50 gr ikan teri; 1 sdt garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya parutan kelapa; Secukupnya santan

Aulia_Omah Cookies @aulia_95

Kutoarjo, Purworejo

Makanan yang ga aku temui di Batam yaitu sayur kaprok, jadi buat sendiri deh..

Lebih banyak

Kaprok jantung pisang

Aulia_Omah Cookies @aulia_95

Kutoarjo, Purworejo

Makanan yang ga aku temui di Batam yaitu sayur kaprok, jadi buat sendiri deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 orang

Bumbu halus
5cabe merah keriting
3cabe rawit
1kemiri
6bawang merah
4bawang putih
1 buahtomat merah kecil
1 sdtketumbar
Secukupnyaminyak
Bahan tambahan
1jantung pisang
1 ikatdaun singkong/kenikir sesuai selera
2 lembardaun salam
50 grikan teri
1 sdtgaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyaparutan kelapa
Secukupnyasantan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daun singkong/kenikir
2

Rebus jantung pisang tipsnya biarkan air mendidih baru dipotong-potong di atas panci rebusan agar tidak hitam
3

Blender semua bumbu halus
4

Tumis bumbu halus hingga harum
5

Tambahkan teri
6

Masukan daun salam, gula merah dan garam
7

Masukkan daun singkong/kenikir dan jantung pisang yang sudah di rebus, aduk-aduk
8

Masukan air santan, aduk
9

Masukkan kelapa parut, karena masih ada sisa urap jadi sekalian saya masukkan
10

Jika sudah mendidih coba untuk koreksi rasa.
11

Sayur kaprok sudah siap untuk di makan