Nasi Lemak ala Malaysia
Assalamu’alaikum udah lama ga update nih~
Tinggal ditanah melayu gajauh-jauh dari menu nasi lemak. Cek-cek dan nyari resep asli dari orang malaysia (kaknor) dan bi’idznillah jadi deh nasi lemak ala malay yang lebih simpel bahannyaa🥰
Nasi Lemak ala Malaysia
Assalamu’alaikum udah lama ga update nih~
Tinggal ditanah melayu gajauh-jauh dari menu nasi lemak. Cek-cek dan nyari resep asli dari orang malaysia (kaknor) dan bi’idznillah jadi deh nasi lemak ala malay yang lebih simpel bahannyaa🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak nasi lemak terlebih dahulu. Kalo santan murni (kental)
Beras:santan:air=4:3:2Kalo tidak murni (encer)
Beras:santan:air= 4:5:1Tambahkan sereh geprek + jahe + pandan dll lalu masak nasi seperti biasa
- 2
Ulek atau blendek kasar bahan sambal part 1
- 3
Blender halus sambal part 2
- 4
Panaskan minyak agak banyak. Goreng topping (kacang dulu kemudian bilis)
- 5
Sisa minyak goreng tadi masukkan hasil ulek/blender kasar sambal part 1. Terus diaduk dan masak hingga wanggi dan sudah keluar buih-buihnya
Api low-mid
- 6
Sudah keluar buih, (jangan sampe kering yaa)
Lalu masukkan bahan sambal part 2 dan aduk terus hingga warnanya menyatu dan cantik - 7
Kemudian masukkan gula merah + asam jawa + garam dikit. Aduk terus sampai warna berubah, mengental dan sambal mengeluarkan minyak.
Bisa disimpan sebulan lebih didalam kulkas
Api low
- 8
Hidangkan dengan topping❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar