Gulai Ayam Tahu

Name: Gulai Ayam Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 buah tahu ukuran sedang, potong jadi 2; 1 bungkus santan instan kara; 3 ruas lengkuas geprek; 2 buah serai geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe rawit setan; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe

cintokosari @cintokosari

Yogyakarta

Resep ini saya dapat dari @Deasy_yulian . Tapi karna ayamnya hanya 1/2 kg jadi saya tambah dengan tahu. Disini saya skip daun kunyit karna kebetulan gaada daun kunyit di rumah
#ResepPenulisFavoritku
#Kopijos_ResepPenulisFavoritRegionalku
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Gulai Ayam Tahu

cintokosari @cintokosari

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
4 buahtahu ukuran sedang, potong jadi 2
1 bungkussantan instan kara
3 ruaslengkuas geprek
2 buahserai geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu halus
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe rawit merah
5 buahcabe rawit setan
2 ruaskunyit
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam sesuai selera dan potong tahu. Goreng sebentar tahu
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
3

Setelah harum masukkan ayam, masak hingga ayam terlihat matang
4

Tambahkan air. Masukkan 1 bungkus santan kara instan, kemudian masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan tahu yang sudah digoreng
5

Beri secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga matang. Koreksi rasa
6

Setelah dirasa pas, keluarkan daun daun. Gulai siap dihidangkan