Gurame filet sambal mangga

Name: Gurame filet sambal mangga
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram filet gurame; 1 buah jeruk nipis; 1 buah mangga indramayu ukuran sedang, potong korek; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 8 buah cabai merah keriting; 1/2 terasi ABC bakar; 10 sendok makan terigu; 8 sendok maizena; secukupnya garam; secukupnya gula merah; secukupnya gula pasir; penyedap totole

Aunty Kiki @auntykiki

Tangerang

mau yg cepet aja ud laper

Lebih banyak

Gurame filet sambal mangga

Aunty Kiki @auntykiki

Tangerang

mau yg cepet aja ud laper

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramfilet gurame
1 buahjeruk nipis
1 buahmangga indramayu ukuran sedang, potong korek
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai rawit merah
8 buahcabai merah keriting
1/2terasi ABC bakar
10 sendok makanterigu
8 sendokmaizena
secukupnyagaram
secukupnyagula merah
secukupnyagula pasir
penyedap totole

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Fillet ikan gurame, marinasi dengan air perasan jeruk nipis. bilas. beri sedikit garam
2

Mix tepung terigu dan tepung maizena, beri garam, dan penyedap totole (saya tambah bubuk bawang putih)
3

Balur fillet ikan ke dalam campuran tepung. lalu goreng.
4

Buat saos: tumis bawang merah, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak, masukan terasi. Aduk. masukan gula pasir dan gula merah, beri sedikit air. masukan potongan mangga. Aduk2 sebentar, angkat.
5

Siram saos mangga diatas fillet gurame yang sudah digoreng tadi. sajikan