ミルポア（玉ねぎ、セロリ、にんじん）をよく炒める。

1をＦＰにかける、その中に、トマトホールを入れ、よくミキシングする。
フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れ、ニンニクが色づいてきたらトマトソースを入れ、ぐつぐつ煮る。
セロリの葉、ローリエも入れ、味付けに塩、砂糖でととのえる。

パスタを茹でる。