スィート☆マフィン
サックリふわふわ♪幸せの香りが漂うスィート・マフィンです(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)キッチンにある材料でお手軽に作れるのが魅力ですネ☆
このレシピの生い立ち
簡単だけど奥が深いマフィン・・・色んなレシピで何度も作り、食べ歩いたりした結果 このレシピが生まれました♪美味しくって大人にも子供にも喜ばれるマフィンを目指して！
スィート☆マフィン
サックリふわふわ♪幸せの香りが漂うスィート・マフィンです(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)キッチンにある材料でお手軽に作れるのが魅力ですネ☆
このレシピの生い立ち
簡単だけど奥が深いマフィン・・・色んなレシピで何度も作り、食べ歩いたりした結果 このレシピが生まれました♪美味しくって大人にも子供にも喜ばれるマフィンを目指して！
アプリでひらく作り方
- 1
バターとショートニングは温室に戻して柔らかくしておく。★の粉類は振るっておく。オーブンを１８０度に余熱開始。
- 2
ボウルにバターとショートニングを入れ、白っぽいクリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる。そこへ砂糖も入れてふわっとするまですり混ぜ合わせる（マヨネーズ状）
-
- 3
よく溶いた卵を３回ぐらいに分けて２）へ入れ、分離しないように手早くしっかり混ぜ合わせる（バナナを入れる場合はここでつぶしてから入れ混ぜ合わせる）★バニラエッセンスもここで入れますが、バナナの時は入れなくてもバナナの香りがします）
- 4
振るっておいた粉類を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。ここで絶対に混ぜすぎないで！
-
- 5
お好みの型の７分目まで生地を入れ、１８０度のオーブンで２０分～３０分焼きます。竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり♪
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- 6
ジャムを入れる場合、しっかり混ぜないでスプーンで１回クルっと混ぜるぐらいが、出来上がりはキレイなマーブル模様になります❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)
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- 7
イチゴジャム・ブルーベリージャム・チョコレートペースト入り♪
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コツ・ポイント
★バターと砂糖を混ぜる時、しっかりマヨネーズ状まで混ぜること★卵は１度に入れると分離してしまうので必ず数回に分けて入れる★生地は絶対に混ぜすぎないこと！混ぜ過ぎるとコンモリ膨らまず、ベタっとして固い生地になってしまいます★翌日に食べる時などは少し温め直すとバターが溶けて美味しく頂けます♪
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