初夏のさっぱりおにぎり

altea @cook_42924211
すこし固めに炊けてしまったご飯、二日目になったご飯、ありませんか?
さっぱりおにぎりに変身して完食!です。
このレシピの生い立ち
ご飯の水分量を間違え固いご飯が炊けてしまったこと、暑くて食欲がイマイチだったので、さっぱりとご飯を食べたくて、しかもおにぎりなら食べやすいかな~と思ったので。
初夏のさっぱりおにぎり
すこし固めに炊けてしまったご飯、二日目になったご飯、ありませんか?
さっぱりおにぎりに変身して完食!です。
このレシピの生い立ち
ご飯の水分量を間違え固いご飯が炊けてしまったこと、暑くて食欲がイマイチだったので、さっぱりとご飯を食べたくて、しかもおにぎりなら食べやすいかな~と思ったので。
作り方
- 1
固めのご飯を用意。
二日目になったご飯なんて最適です(笑) - 2
きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をまぶして、しばらく置いておく。
ちくわは薄い輪切りにしておく。 - 3
ツナをボウルに開け、マヨネーズで和えておく。
- 4
☆の材料を全部混ぜて、1のご飯に入れ、しゃもじで米全体に☆がまざるように混ぜる。
- 5
4に、ちくわ、ゴマを入れ混ぜる。3のツナを3回くらいに分けて混ぜる。
- 6
きゅうりは手でよく搾り水気を切る。そのまま5の中に入れて、混ぜる。
- 7
6をおにぎりに握る。
握って出来上がり~~。
コツ・ポイント
ツナはいっぺんに入れずに何回かに分けて混ぜると混ぜやすいです。
お米は固めに炊きましょう。
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