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前田さんちのカレー♥
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前田さんちのカレー♥-レシピのメイン写真

前田さんちのカレー♥

はるママ58924
はるママ58924 @cook_58128037
福島市

私がうなったカレーです。前田さんは私が以前働いていた会社のパートさんですｗ
このレシピの生い立ち
以前勤めていた会社のパートさんがお昼に持ってきたカレーをいただいたときに
すっごく美味しくて、レシピを教えてもらいました。

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前田さんちのカレー♥

はるママ58924
はるママ58924 @cook_58128037
福島市

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すっごく美味しくて、レシピを教えてもらいました。

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材料

  • カレールウ（ｼﾞｬﾜ）（ﾋﾞｽﾄﾛｼｪﾌ）（ｻﾞ･ｶﾘｰ） 各　中辛好みで
  • 水 ４ｃ
  • 肉（牛・豚なんでもOK）ブロック角切り ８００ｇ
  • にんじん（摩り下ろす） １本
  • たまねぎ（薄切りスライス） ２個
  • にんにく（みじん切り） ４～５かけ
  • 固形ブイヨンスープのもと ２個
  • ローリエ ローリエ４枚
  • S&Bクミン 少々
  • ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    なべに油をしき、にんにく・たまねぎを２０分くらい炒める

    • 前田さんちのカレー♥作り方1写真
  2. 2

    このくらいまで

    • 前田さんちのカレー♥作り方2写真
  3. 3

    水を入れ、スープのもと・ローリエ・にんじんをいれ沸騰したらあくを取る

    • 前田さんちのカレー♥作り方3写真
  4. 4

    肉を入れやわらかくなるまで煮る

    • 前田さんちのカレー♥作り方4写真
  5. 5

    ローリエを取り出し、ルウを入れ煮込む。クミン・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗで味を調える

    • 前田さんちのカレー♥作り方5写真

コツ・ポイント

甘目が好きなら、マンゴチャツネで仕上げる。
はちみつを入れると美味しいうえに冷めたときにカレーが固まらないです。
あと、ｻﾞ･ｶﾘｰの中に入ってるブイヨンスープも入れてください。

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はるママ58924
はるママ58924 @cook_58128037
2008/08/11 04:10に公開
福島市
趣味は料理、お菓子、パン作り、カメラつくれぽ撮影はNikonD8０使用
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 豚肉 にんじん お肉 にんにく クミン 玉ねぎ

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