生チョコ・ホワイト生チョコを別々に作る。※それぞれチョコを細かく割っておく。
タッパーを3つ用意。

鍋に生クリームを火にかけ沸騰直前に火を止め刻んだチョコを入れて溶かし混ぜる。

なめらかに溶けたらラップを敷いたタッパーに平らに流し入れて粗熱が取れたらふんわりとラップをかけ冷蔵庫で冷やし固める。

※流し入れる時にチョコの高さが5ミリ-1センになるように。※ホワイト生チョコも同じように作る。★できれば1晩冷蔵庫で。

固まったらそれぞれラップごとまな板の上に取出す。好きな形で抜く。