青梗菜としめじの味噌生姜あえ

Name: 青梗菜としめじの味噌生姜あえ
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 1.5株; しめじ 100ｇ; 味噌生姜（※） 味噌大さじ1.5＋生姜1かけ分程度; マヨネーズ 大さじ1/2; ごま油 少量; いりごま 少々; 塩 少々

みっぴちゃん @cook_40059675

味噌漬け生姜で、ス～ッとさっぱり味！
ちょっと変わった一品に☆

このレシピの生い立ち
スライス生姜を味噌漬けにしてあったので、それを使って新しい一品にしてみました。

味噌漬け生姜で、ス～ッとさっぱり味！
ちょっと変わった一品に☆

このレシピの生い立ち
スライス生姜を味噌漬けにしてあったので、それを使って新しい一品にしてみました。

青梗菜としめじの味噌生姜あえ

みっぴちゃん @cook_40059675

味噌漬け生姜で、ス～ッとさっぱり味！
ちょっと変わった一品に☆

このレシピの生い立ち
スライス生姜を味噌漬けにしてあったので、それを使って新しい一品にしてみました。

味噌漬け生姜で、ス～ッとさっぱり味！
ちょっと変わった一品に☆

このレシピの生い立ち
スライス生姜を味噌漬けにしてあったので、それを使って新しい一品にしてみました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

チンゲン菜 1.5株
しめじ 100ｇ
味噌生姜（※）味噌大さじ1.5＋生姜1かけ分程度
マヨネーズ大さじ1/2
ごま油少量
いりごま少々
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

石突を取ったしめじを小房に分けて、熱湯でサッと茹でます。そのお湯に塩少々を加え、1枚ずつにしたチンゲン菜を茹でます。
2

粗熱を取ったチンゲン菜を2～3cm幅に切ります。生姜は2㎜位のせん切りに。
3

水分を切った野菜類を、味噌生姜・マヨネーズで和えます。
いりごまをのせて、仕上げにごま油をたら～りとしたら、完成です♪

コツ・ポイント

チンゲン菜の量がハンパなのは・・・別の料理で使ってしまったためです（＾＾；）ゞ
※味噌生姜⇒　生姜2かけ（40ｇ位）の皮をこそげて薄切りにします。
　　　　　　　　　　容器に、味噌大さじ2～3と薄切りの生姜を入れて、数日漬けたものです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？みっぴちゃんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

みっぴちゃん @cook_40059675

2012/02/17 16:54に公開

美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...　　　　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

シメジチンゲンサイ味噌しょうが

似たレシピ

その他のレシピ