☆ココナッツプリンのアジあんスイーツ風☆
syusyusyu @syusyusyu
濃厚なココナッツプリンにあんこをトッピングしたアジアンスイーツ風デザート♪
このレシピの生い立ち
寒天とココナッツミルクがたくさんあったので、ココナッツプリンを作ろうと思い立ち、更にココナッツと餡子との組み合わせが好きなのでアジアンスイーツ風のデザートにしてみました。
☆ココナッツプリンのアジあんスイーツ風☆
濃厚なココナッツプリンにあんこをトッピングしたアジアンスイーツ風デザート♪
このレシピの生い立ち
寒天とココナッツミルクがたくさんあったので、ココナッツプリンを作ろうと思い立ち、更にココナッツと餡子との組み合わせが好きなのでアジアンスイーツ風のデザートにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳300ｃｃと寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら寒天を煮溶かす。
-
- 2
沸騰したら砂糖を加え、更に1分程軽く沸騰させて火を止め、ココナッツミルクを加えて良く混ぜる。
-
- 3
適当な型やバット等に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。餡子も冷蔵庫に入れて冷やしておくと美味しい。
-
- 4
ココナッツミルク寒を型から取り出して、ひと口大に切り、器に盛る。
-
- 5
1人分につき牛乳を大さじ1位回しかけ、練乳も適量かける。
-
- 6
餡子を乗せ、あればお好みでホイップクリームとココナッツロングをトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
工程3で、ココナッツミルクの油分が浮くことによって2層に固まることがあるので、固まりかける前に数回かき混ぜると良いですよ＾＾ 練乳が無い場合は砂糖を少量牛乳に溶かしてプリンにかけて下さい。
つくれぽ
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