ふわふわしっとりシフォン。その上から沢山カットした桃をのせて。仕上げにたっぷりキャラメル味の紅茶ジュレをかけます。少しほろ苦い大人な桃デザート。冷たく冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
桃を沢山頂いたので、桃パフェみたいな物を作りたいと思ったんですけど。生クリームを使わない、サッパリした物に仕上げたいと思ったらこうなりました。桃の食感を損なわない、フワフワしっとりのシフォンに。上からかけるトッピングは、ほろ苦いキャラメル紅茶ジュレ。後味さっぱりの、とても夏仕様の桃デザートに仕上がりました。満足満足♪