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夏みかんの皮をきれいに剥く方法
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夏みかんの皮をきれいに剥く方法-レシピのメイン写真

夏みかんの皮をきれいに剥く方法

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

白いワタの部分（ペクチン）が水に溶けてしまうので
きれいに、しかもとっても簡単に剥けちゃいます
このレシピの生い立ち
TVでチラッと見たのをアレンジしました

白いワタの部分（ペクチン）が水に溶けてしまうので
きれいに、しかもとっても簡単に剥けちゃいます
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夏みかんの皮をきれいに剥く方法

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

白いワタの部分（ペクチン）が水に溶けてしまうので
きれいに、しかもとっても簡単に剥けちゃいます
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きれいに、しかもとっても簡単に剥けちゃいます
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材料

食べたいだけ
  • 夏みかん、はっさくなど 食べたいだけ　
  • 水 たっぷり
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に夏みかんを入れ３分間煮ます

    • 夏みかんの皮をきれいに剥く方法作り方1写真
  2. 2

    取り出してそのまま５～１０分放置します

  3. 3

    ナイフで軽く切れ目を入れてむきます　す～っと白いところまで取れちゃいます♪

  4. 4

    実には火が通ってないのでそのまま食べても、ジャムやマーマレードを作るのも楽です

コツ・ポイント

ＴＶでは５分煮てすぐ皮をむいていましたが、そうすると皮の内側がとっても熱くてやけどしそうになりました　火にかける時間を短くして余熱も利用したほうが安全です

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ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938
2011/02/01 07:53に公開
筋トレ嫌いの筋肉LOVEです　
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このレシピのキーワード

夏みかん はっさく

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