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わかめのゆず味噌和え
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わかめのゆず味噌和え-レシピのメイン写真

わかめのゆず味噌和え

るる子
るる子 @cook_42936373

ゆずの風味がさわやかな和風サラダ。お好きな野菜をプラスして食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
ゆず味噌を作った時、鍋に残った味噌が勿体なくて...いつもポン酢で食べるわかめを鍋の中に入れて和えてみました。意外とみそ味も合いますよ。うちのゆず味噌は、甘い白味噌を使うので砂糖は入れていません。市販のだと甘いかも。

ゆずの風味がさわやかな和風サラダ。お好きな野菜をプラスして食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
ゆず味噌を作った時、鍋に残った味噌が勿体なくて...いつもポン酢で食べるわかめを鍋の中に入れて和えてみました。意外とみそ味も合いますよ。うちのゆず味噌は、甘い白味噌を使うので砂糖は入れていません。市販のだと甘いかも。

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わかめのゆず味噌和え

るる子
るる子 @cook_42936373

ゆずの風味がさわやかな和風サラダ。お好きな野菜をプラスして食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
ゆず味噌を作った時、鍋に残った味噌が勿体なくて...いつもポン酢で食べるわかめを鍋の中に入れて和えてみました。意外とみそ味も合いますよ。うちのゆず味噌は、甘い白味噌を使うので砂糖は入れていません。市販のだと甘いかも。

ゆずの風味がさわやかな和風サラダ。お好きな野菜をプラスして食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
ゆず味噌を作った時、鍋に残った味噌が勿体なくて...いつもポン酢で食べるわかめを鍋の中に入れて和えてみました。意外とみそ味も合いますよ。うちのゆず味噌は、甘い白味噌を使うので砂糖は入れていません。市販のだと甘いかも。

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材料

2人分
  • 塩蔵ワカメ 30g
  • にんじん 30g
  • ゆず味噌 大さじ1
  • ゆず果汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わかめは、5分ほど水に戻して絞ります。広げて食べやすい大きさに切ってください。

  2. 2

    野菜を千切りにします。人参を使いましたが大根、玉ねぎ、きゅうりなどお好みで。ゆず果汁で和えておきます。

  3. 3

    わかめと千切り野菜をゆず味噌とで和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

わかめは、水戻しの時間が長くなると柔らかくなるので、お好みの加減で戻してください。
千切りにする野菜は、サラダにできるものならなんでも良いです。季節や好みに合わせて組み合わせてください。ゆず絞り汁がなければ、他の柑橘類かお酢で。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2013/11/15 01:58に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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にんじん ゆず

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