子供のおやつ ヨーグルト・アイス
名前の通り、ヨーグルト主体でアイスクリーム風に仕立ててみました。ヨーグルトは水切りしているので、コクがあるのに、さっぱり。ファット・フリーのヨーグルトを選べば、よりヘルシー。我が家の息子は、コレが「アイスクリーム」だと思い込んでいます。
このレシピの生い立ち
乳脂肪が気になるアイスクリームをヘルシーな子供のおやつとしても、食べられるようにならないか…と、試している内に出来た簡単レシピです。レシピと言うには、かなりアバウトな分量表記なのですが…。
子供のおやつ ヨーグルト・アイス
名前の通り、ヨーグルト主体でアイスクリーム風に仕立ててみました。ヨーグルトは水切りしているので、コクがあるのに、さっぱり。ファット・フリーのヨーグルトを選べば、よりヘルシー。我が家の息子は、コレが「アイスクリーム」だと思い込んでいます。
このレシピの生い立ち
乳脂肪が気になるアイスクリームをヘルシーな子供のおやつとしても、食べられるようにならないか…と、試している内に出来た簡単レシピです。レシピと言うには、かなりアバウトな分量表記なのですが…。
アプリでひらく作り方
- 1
先ず、水切りヨーグルトを用意します。
程良い大きさのザル等にコーヒーフィルターやペーパータオルなどを敷き、ヨーグルトを入れ、ゆっくり水切りします。水受け用のボウル等に入れ、ラップフィルムを被せて冷蔵庫で一晩程置きます。 - 2
ヨーグルトの種類にもよりますが、半分近くの量になります（５００ｇから２５０ｇ程度になったものを使いました）。
- 3
ジャムを混ぜます。使う種類によっても甘味が違うので、甘味が薄ければ砂糖等を加えます。冷えると甘味が感じ難くなる為、混ぜる時は「甘め」という位です。
- 4
ジャムの代わりにフルーツのソース（参考レシピ・ＩＤ17415337）も美味しいです。単品でも、混ぜてもＯＫ。量や甘味はお好みで加減して下さいね。
- 5
電子レンジ対応の蓋付きの容器に入れ、冷凍します。固まる途中に何度か混ぜると、よりふんわり仕上がりますが、そのまま入れっぱなしでもＯＫ。食べる際に掻き出し易い程度にレンジで数秒（解かし過ぎに注意）加熱すると楽ですね。
- 6
コチラはサワーチェリーのソース（フードプロセッサーでペースト状にしました）を使いました。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトとジャム（またはフルーツソース）の水分を少なくする、というのがポイントです。量もお好みでお試し下さいね。水分が多いとシャリシャリした氷の感じが強くなります。
つくれぽ
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