☆我が家のカレー覚書き☆

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☆我が家のカレー覚書き☆

kakokako49 @cook_58107845

今回作ったのが美味しかったので覚書♪令和3年5月修正
玉ねぎは半分を薄切りにして、残りはくし切りにしてます。
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今回作ったカレーが美味しかったので覚書です♪

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玉ねぎは半分を薄切りにして、残りはくし切りにしてます。
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材料

10皿前後

にんにく(みじん切り) 1かけ
クミンシード、ガラムマサラ、コリアンダー、ナツメグ各少々
肉 300～500グラム
玉ねぎ（薄切りと八つ切り） 2個
◎じゃがいも 5個
◎にんじん 1本
カットトマト缶 100グラム
バーモントカレー甘口 1/2箱
ジャワカレー中辛 1/2箱
こくまろカレー中辛 1かけら
水 1300弱
コンソメキューブ 2個
■ケチャップ大さじ2
■ワイン大さじ2
■ウスターソース大さじ1
■福神漬けの汁（しぼって入れる） 1袋
■インスタントコーヒー小さじ1
■神戸ショコラ 2個

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作り方

1

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとクミンシードを炒め、香りが出たら肉を炒める。
2

深い鍋にサラダ油を入れて薄切りにした玉ねぎを炒める。飴色になるまで。
3

玉ねぎが飴色になったら、フライパンの肉を入れ、残りの野菜を入れて炒める。
4

水を入れて、コンソメキューブを入れて、沸騰したらあくを取る。
5

具材が柔らかくなるまで煮込む。
6

火を止めて、ルウを割りいれて溶かす。
7

時々かき混ぜながら再び煮込む。
8

■を入れて味を見てできあがり♪

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kakokako49 @cook_58107845

2016/08/23 04:21に公開

子供ドレス専門店ドレスアップ姫を運営しています^ ^作るのも食べるのも大好き♬今は仕事に追われてますが、一段落したらいろんな料理に挑戦したいです(=^・^=)

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カレーにんじんトマト缶じゃがいもお肉にんにくクミンコリアンダー玉ねぎケチャップワイン

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