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基本の酢味噌
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基本の酢味噌-レシピのメイン写真

基本の酢味噌

真美子
真美子 @cook_96278059

麦味噌で作る甘すぎない酢味噌。色々試して落ち着きました!出汁で伸ばしてカロリーオフ。覚えやすい配合です。
このレシピの生い立ち
市販の酢味噌を買っていましたが、甘すぎて飽きたので自分で作るようになりました。お酢が利いていて食べすぎを防ぐのでダイエットにも良いです♪

麦味噌で作る甘すぎない酢味噌。色々試して落ち着きました!出汁で伸ばしてカロリーオフ。覚えやすい配合です。
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市販の酢味噌を買っていましたが、甘すぎて飽きたので自分で作るようになりました。お酢が利いていて食べすぎを防ぐのでダイエットにも良いです♪

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基本の酢味噌

真美子
真美子 @cook_96278059

麦味噌で作る甘すぎない酢味噌。色々試して落ち着きました!出汁で伸ばしてカロリーオフ。覚えやすい配合です。
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市販の酢味噌を買っていましたが、甘すぎて飽きたので自分で作るようになりました。お酢が利いていて食べすぎを防ぐのでダイエットにも良いです♪

麦味噌で作る甘すぎない酢味噌。色々試して落ち着きました!出汁で伸ばしてカロリーオフ。覚えやすい配合です。
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材料

  • 麦味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 純米酢 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    砂糖、酢、味噌をボールに入れ、砂糖が味噌になじむよう、大さじのスプーンの裏で味噌を潰すように混ぜ合わせます。

  2. 2

    水と顆粒だしを入れ、さらによく混ぜ合わせたら完成!

  3. 3

    刺身こんにゃく、わかめ、野菜、魚介類、何にでもよく合います♪

コツ・ポイント

よく混ぜ合わせてください。スプーンの裏でゴリゴリと。どんなお味噌でも美味しいです。
(*お酢を大さじ2にするとより大人の味になります。笑)

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真美子
真美子 @cook_96278059
2019/07/16 12:57に公開
38歳。4人家族です。
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